Racheté depuis mars 2018, situé à Sainte Maxime (83), l'Hôtel & Spa La Villa*** est un hôtel familial indépendant labellisé Famille+ et Qualité Tourisme. Une montée en gamme des équipements et services a été entreprise, sans toutefois désirer l'obtention d'une étoile supplémentaire. Ancienne halte du Train des Pignes, l'hôtel est situé à Sainte Maxime à 5 km et 7 minutes du centre ville. Il jouxte une pinède Régionale classée est est situé en front de mer, face à la plage de sable fin de la Garonnette labellisée Pavillon bleu. Cet hôtel authentique respecte le patrimoine architectural local. Le premier corps du bâtiment date des années 1820, il est aujourd’hui identique à sa physionomie définitive des années 1930, exposant ses beaux toits en tuiles. Cette montée en gamme s’établit sur 2 axes : la promotion de la Provence et l’excellence environnementale. L’enjeu est de faire un usage optimal des ressources environnementales qui constituent un élément clé du développement touristique, en préservant les processus écologiques essentiels et en aidant à conserver le patrimoine naturel et la biodiversité. Véritables ambassadeurs de la Provence, l’équipe et les propriétaires sont exclusivement provençaux et se font une véritable joie d’accueillir ses clients avec le sourire, de les accompagner et de les conseiller sur les us et coutumes de la région. L’Hôtel & Spa La Villa***, situé en front de mer, est un lieu accueillant prônant les valeurs de la Provence. La décoration moderne de l'établissement est basée sur des tons jaune et rouge significatifs de la région, ainsi le lieu apparaît comme chaleureux et cosy. L’Hôtel & Spa La Villa*** porte haut les couleurs de Sainte Maxime, du Golfe de Saint Tropez et de la Provence tant dans la décoration, la flore du jardin que dans les produits locaux proposés. La flore du jardin est méditerranéenne et demande peu d’arrosage : oliviers, palmiers, lauriers, basilic, thym, lavande, aloé véra, griffe de sorcières et autres espèces cactéennes. Les intervenants extérieurs, fournisseurs et artisans, sont en majorité localement implantés. Les produits locaux en circuit court sont proposés et mis en avant aussi bien au petit déjeuner, au bar que dans les chambres : charcuterie provenant d’une ferme de Callian, fromages de chèvre de Sainte Maxime, gâteaux provençaux et artisanaux, croquants, navettes, pâtes de fruits , vins AOC côtes de Provence, bières artisanales de Provence non filtrées et non pasteurisées, alcools de la Distillerie de Provence…. Fidèles à leurs manières de vivre et à leurs idées, les propriétaires de l’établissement ont lancé des travaux d’amélioration et de développement économique qui incluent systématiquement la valeur environnementale et participative de la clientèle. La demande de labellisation Clef Verte illustre cette démarche éco responsable : le respect de l’environnement, à travers la mise en place d’une politique environnementale globale, et d’une gestion de l’eau, des déchets, et de l’énergie dans le but de minimiser au maximum l’impact environnemental.