L’Académie Hôtel puise son inspiration dans des lieux de savoir et d’érudition éponymes où se retrouvent les plus éminents spécialistes mondiaux, pour réfléchir et débattre dans les différents domaines de la connaissance humaine. Chaque étage développe la thématique d’une Académie, laissant aux Académiciens un espace de discussion libre dans chacune des 12 chambres et suites.